Le gingembre pour perdre du poids

Le gingembre pour perdre du poids

Le gingembre pour perdre du poids

Le gingembre est utilisé dans la préparation culinaire pour lui donner une saveur distinctive et délicieuse. Il est répandu au Moyen-Orient et dans la cuisine asiatique.

Utilisé depuis l'Antiquité, pour traiter de nombreux problèmes de santé, ainsi que les racines de gingembre ou de gingembre moulu que nous apprendrons dans cet article leur avantages dans la perte de poids.

bienfaits de gingembre:

Antioxydants. Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement.

Diabète. Une récente étude scientifique rigoureuse a démontré un effet bénéfique de la consommation de 3 g de poudre de gingembre pendant 8 semaines chez des individus atteints de diabète de type 2. En effet, l’extrait de gingembre diminuerait les valeurs de glycémie à jeun et d’hémoglobline glycquée en plus d’améliorer la résistance à l’insuline.

Façons de boire du gingembre pour perdre du poids:

1/ Ajoutez le gingembre et la cannelle à une quantité appropriée d'eau, puis faites bien bouillir les ingrédients et buvez après avoir mangé.

2/ Faites bouillir une quantité appropriée d'eau, puis ajoutez le gingembre en poudre et les citrons tranchés dans l'eau bouillante, puis laissez sur le feu pendant cinq minutes, puis égouttez et sucrez-les avec une cuillère à thé de miel.

3/ Couper le gingembre vert frais en fines tranches, puis tremper-le dans de l’eau chaude, laisser reposer de 10 à 15 minutes, ajouter le sucre ou le miel selon le gout, et boire l’extrait trois fois par jour, de préférence avant les principaux repas.

4/ Dans une tasse d'eau bouillante mis une cuillère a café de gingembre en poudre, laisser reposer 10 minutes, filtrez l’extrait, et ajouter un peu de jus de citron, buvez-le en ajoutant du miel naturel (miel de câprier ou de jujubier).

bienfaits de gingembre dans la perte du poids:

1/ Il traite l'indigestion, régule la fonction gastro-intestinale et soulage efficacement les nausées et les infections de l'estomac.

2/ Régler le problème de rumen, élimine la graisse dans la région abdominale, augmente le taux de calories brûlées dans cette région et dans le reste du corps, et amincit ainsi le corps.

3/ Abaisse le niveau de triglycérides dans le corps.

4/ Abaisse le taux de cholestérol.

Appliquer le gingembre par voie topique pour perdre du poids:

Ingrédients: 

1/ Trois cuillères à soupe de gingembre broyé.

2/ Une cuillère à soupe d'eau de rose.

3/ Deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre.

4/ Une cuillères à soupe d'huile d'amande amère.

5/ Crème Hydratante.

Méthode d'utilisation:

prendre une quantité appropriée d'eau, puis ajoutez le gingembre et laissez jusqu'à ébullition.

filtrer le mélange, laisser refroidir, puis ajouter le reste des ingrédients au mélange et bien mélanger, puis appliquer localement.

N'hésitez pas à poser vos questions ou donner vous suggestions.

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Boules d’énergie concentrée

Boules d’énergie concentrée

Boules d’énergie concentrée

Voici une collation facile à faire, facile à transporter et surtout facile à manger !

Remplies de tout ce qu’il faut pour nous donner de l’énergie, ces boulettes sont extraordinaires pour dire bye-bye au fameux coup de « pompe » (ou de fatigue) de l’après-midi. Bons gras, dont le fameux oméga 3 grâce aux graines de chanvre (hello huile de cerveau), et bon sucre grâce aux dattes, tout ça nous donne une bombe d’énergie bien concentrée.

Ingrédients

 / pour 4 personnes

•          1 tasse noix de cajou crues
•          1 tasse de dattes dénoyautées
•          ¼ tasse de graines de chanvre

Préparation:

1.     Réduire en purée (pas trop) les noix et les dattes, dans un robot culinaire avec la lame en S.

2.     Ajouter les graines de chanvre et « pulser » plusieurs fois afin de bien mélanger le tout.

3.     Prenez 1 c. à soupe du mélange dans le creux de votre main et formez des boulettes.

4.     Emballez chaque barre tendre dans une pellicule plastique et congelez.

bonne appétit

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Poulet basquaise : la meilleure recette

Poulet basquaise : la meilleure recette

Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest qui enchantera les papilles des gourmands les plus aguerris

Poulet basquaise : la meilleure recette

Ingrédients:

 / pour 6 personnes

1 poulet entier

6 tomates bien mures

3 poivrons  (jaune, rouge, vert)

5 piments d'Espelette verts (ou plus selon le goût)

1 gros oignon

3 gousses d'ail

Huile d'olive

Farine

Thym

Laurier

Sel et poivre

Préparation:

1-    Dans une grande casserole (ou un wok, c'est idéal), faites revenir dans de l'huile d'olive à feu doux, l'ail, l'oignon, les poivrons et les piments débités en lamelles. Une fois que l'oignon devient translucide, ajoutez les tomates pelées, en morceaux, ainsi que le laurier et le thym. Salez, poivrez et laissez mijoter environ 25 minutes.
2-    Pendant ce temps, découpez le poulet (pilons, hauts de cuisses, blancs, ailes) et fariner  les morceaux que vous faites revenir à feu doux dans une cocotte ou une poêle avec un tout petit peu d'huile d'olive.

Pour finir

Une fois que le poulet est bien coloré et cuit, mélangez-le avec le reste et faites mijoter 15 minutes environ.

  bonne appétit 

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Le miel de câprier

Le miel de câprier

Le câprier est un arbrisseau épineux au tronc ligneux. Il est connu et utilisé en Europe depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales, son utilisation en cosmétique et ornementale, et sa transformation en condiment.

On retiendra qu’en médecine, on utilise l’écorce des racines pour traiter les douleurs digestives ainsi que pour son action diurétique ; les boutons floraux comme laxatifs ; et en usage externe l’application des feuilles pour soulager les démangeaisons dues à des piqûres d’insectes ou à de l’urticaire.

Par ailleurs, les câpres sont très présentes dans les traditions culinaires méditerranéennes. Les fruits jeunes, ou caprons, sont également employés en Le câprier dans certains pays méditerranéens, ainsi que parfois les feuilles en salades.

Leurs boutons floraux consommés comme condiments sous le nom de câpres. 

câprier

Le miel de câprier pour les hommes:

Parmi les aliments importants pour l'organisme, on trouve le miel, le miel de câprier est une puissante force et un formidable remède contre l'impuissance en le mangeant et en l'ajoutant à de nombreuses recettes simples et efficaces. Le miel de câprier est la solution pour tout vos problèmes de fatigue, augmente et prolonge la période des rapports, sans se sentir fatigué.

Parmi les meilleurs types de miel pour les hommes que les femmes est la gelée royal. Il est également préférable de mélanger la gelé royal avec du miel de jujubier pour obtenir de meilleurs résultats.

Meilleures recettes pour rendre le sourire à ta femme:

première recette:

Dans ce mélange, en utilise environ un gramme de miel ou de gelée royale.

Avec l'ajout d'environ un gramme d'ambre.

Avec environ quatre grammes de grains de la Nigelle,en poudre.

Avec l'ajout d'environ deux grammes de poudre de ginseng.

Avec une cuillère à café de miel de jujubier.

Avec environ deux grammes de pollen d'abeilles.

Mélangez tous les ingrédients dans une tasse jusqu'à dissolution complète. Prenez à jeun quotidiennement et en continuation.

deuxième recette:

Ajoutez environ une quantité appropriée de miel naturel.

Avec l'ajout d'un peu de grains de la Nigelle, en poudre 

Ajoutez environ une demi-cuillère à soupe de graines de radis.

Avec environ trois oignons de taille moyenne.

prenez le jus des trois oignons dans un bol, et mélangez avec environ quatre cuillères à soupe de miel naturel, puis mettez le mélange à feu doux, en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il atteigne complètement la mousse d'oignon , puis laissez le mélange refroidir et pétrissez avec un grain de la Nigelle en poudre avec l'addition environ une demi-cuillère à soupe de graines de radis et mettez le mélange dans une bouteille, conservez-le au réfrigérateur et consommez-en environ une cuillère à soupe après le repas directement et quotidiennement.

troisième recette:

Une quantité suffisante de miel.

une cuillère à soupe de gingembre.

L'équivalent d'un verre d'eau.

environ cinq citrons

Ajouter environ une cuillère à café de gingembre dans une tasse d’eau bouillante, puis bien mélanger.

Laissez ensuite le mélange refroidir environ une demi-heure.

Ajouter environ 2 cuillères à soupe de miel au mélange.

Ajouter le jus de cinq citrons, puis bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient homogénéisés, boire une tasse du mélange une heure avant le rapport.

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pennes et boulettes de viande aux champignons

Pennes et boulettes de viande aux champignons

Vous découvrirez dans cette recette une autre façon de cuisiner les boulettes de viande. Cette fois, elles sont accompagnées de pennes et de champignons.

INGRÉDIENTS

• · 300  G DE VIANDE DE BŒUF HACHÉE
•  400  G DE PENNES
•  1 JAUNE D’ŒUF
•  1 BOÎTE DE ROYAL CHAMPIGNONS « RICHES EN GOÛT » ÉMINCÉS
•  1 BOÎTE DE ROYAL CHAMPIGNONS « RICHES EN GOÛT » ENTIERS
•  300  G DE COULIS DE TOMATE
•  3  C. À SOUPE DE CHAPELURE
•  1  C. À SOUPE DE PERSIL PLAT
•  1  C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE
•  SEL
•  POIVRe

INFORMATIONS GÉNÉRALES

• TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES
• TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES
• RECETTE POUR :04 personnes

Préparation:

• 1-   Hachez les CHAMPIONS émincés au couteau. Ajoutez une cuillerée à soupe de persil plat haché et une cuillerée à soupe de chapelure, salez et poivrez. 
• 2- Mélangez avec la viande hachée et le jaune d’œuf pour obtenir une farce légèrement collante.
•    3- Formez avec la paume des mains de petites boulettes et roulez-les dans la chapelure restante avant de les colorer dans une poêle chaude avec l’huile d’olive. 
•    4- Cuisez 10 minutes environ (ajoutez la sauce tomate  2 minutes avant la fin).
•   5- Plongez les pennes dans un grand volume d’eau bouillante salée, faites cuire selon les instructions portées sur l’emballage.
•     6- Égouttez les pâtes et mélangez avec les champignons entiers. Ajoutez la sauce tomate et les boulettes. 

                                              bonne appétit 

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le thym et ses bienfaits

le thym et ses bienfaits

le thym fait partie de la vie quotidienne des hommes, tant pour ses usages culinaires que pour ses bienfaits médicinaux. Du traitement contre la bronchite à son pouvoir anxiolytique

le thym et ses bienfaits

le thym dans la cuisine

1/ Consommez-le frais, il est très puissant en arômes surtout si vous en pressez les feuilles avant de les incorporer au plat. Pensez à les émietter si vous souhaitez qu'elles restent dans la préparation. Sinon, utilisez le thym en branche : vous pourrez ainsi le retirez à la fin de la cuisson.

2/ Il parfume alors merveilleusement les œufs brouillés et les omelettes, ainsi que les pommes de terre, les poêlées de légumes auxquelles il apporte une touche provençale ainsi que les marinades qu'il protège, en plus, des bactéries grâce à son pouvoir antiseptique.

Séché, il est l'un des ingrédients essentiels du bouquet garni. Il entre alors dans la préparation du pot-au-feu, de ragoûts et tout autre plat mijoté, ainsi que de potages. Il se marie très bien à l'ail, aux olives et aux sauces.

3/ Il donne un parfum incomparable aux légumes du sud - tomate, aubergine, courgette - ainsi qu'aux volailles, aux poissons, aux gibiers et à l'agneau. Il est utilisé aussi dans les grillades et le fromage de chèvre font partie de ses meilleures alliances.

4/ Le thym aromatise également de l'huile ou du vinaigre, préalablement chauffés. Il est aussi à la base de liqueurs. Le thym citron, quant à lui, est le compagnon idéal des desserts, dans une salade de fruits, dans un sirop ou émietté sur une tarte.

Le thym un remède naturel:

1/ calme les quintes de toux, bronchite, pleurésie, ainsi que d'autres de la sphère pulmonaire par son effet spasmolytique. On l'utilisera encore pour l'asthme ou le rhume des foins.

2/soulage les inflammations de la bouche telles que les caries, soins dentaires divers, sous forme de bains de bouche.  

3/ soulager les dérèglements intestinaux tels que diarrhée, ballonnements, flatulences, colopathies diverses.

Depuis quelques décennies, les propriétés antivieillissement et antioxydantes du thym ont été mises en avant par les scientifiques. Certaines variétés de thym sont utilisées afin de soulager les affections des articulaires telles que les rhumatismes ou l'arthrose.

le thym 

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Poulet au blé à l'espagnole

Poulet au blé à l'espagnole

Poulet au blé à l'espagnole

Réalisation:  

• Difficulté: Facile

• Préparation: 30 mn 

• Cuisson: 40 mn 

• Temps Total:  1 h 10 mn 

Ingrédients:

 / pour 4 personnes

• 600 g de blancs de poulet

• 2 courgettes

• 1 petite aubergine

• 2 poivrons rouges

• 1 boite de 380g de tometes concassées

• 150 g de blé précuit.

• 2 oignons

• 2 gousses d'ail

• 4 brins de thym

• 2 cuillères à café de paprika

• 2 pincées de piment en poudre

• Huile d'olive

• Sel et poivre

Préparation:

1- Couper les oignons en lamelles et le poulet en cubes. Nettoyer les poivrons et les couper en morceaux. Couper les courgettes en rondelles et l'aubergine en dés

2- Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle. Faire dorer le poulet 5 minutes.Réserver.

3- Ajouter un peu d'huile dans la poêle, colorer les oignons, les poivrons, l'aubergine et le thym 5 minutes à feu moyen en remuant. Ajouter le blé, mélanger 5 minutes.

4- Remettre la viande, ajouter les courgettes, la concassée de tomates, l'ail écrasé, le paprika et le piment. Mélanger et cuire 5 minutes.

Pour finir

Mouiller d'eau chaude à hauteur, saler, poivrer et cuire 20 minutes à frémissements. Ajouter de l'eau si besoin. Servir aussitôt.

bonne appétit

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tarte pomme-poire à l’amande et cannelle, et Tarte aux abricots

1/ tarte pomme-poire à l’amande et cannelle

tarte pomme-poire à l’amande

En cette période d’automne, le cocooning semble le fantasme absolu pour toute personne osant s’aventurer à l’extérieur. Allez avouez-le que vous avez envie de confort food 

C’est dans cet esprit que je vous propose une tarte aux fruits toute douce et onctueuse au bon goût d’amande et cannelle. Peu sucrée et pleine de bonnes choses, elle se déguste avec beaucoup de plaisir accompagnée d’un verre de lait d’amande ou d’une bonne tisane après une balade en forêt… à moins que vous ne la goûtiez à un autre moment juste par gourmandise.

Une tarte aux fruits toute douce et onctueuse au bon goût d’amande et cannelle. Peu sucrée et pleine de bonnes choses, elle se déguste avec beaucoup de plaisir accompagnée d’un verre de lait d’amande ou d’une bonne tisane après une balade en forêt.

Ingrédients

 / pour 4 a8 parts

Pâte sablée

•          150 g de farine de blé
•          50 g d’amandes en poudre
•          20 g de sucre de canne complet
•          50 ml d’huile d’olive
•          50 ml d’eau

Frangipane à la poire

•          250 g de poire
•          50 g d’amandes en poudre
•          10 g de sucre de canne complet
•          10 g de fécule (maïs ou pomme-de-terre)
• ·         1 c. à soupe de cannelle en poudre

Crumble :

•    50 g de flocons d’avoine
•   30 g de purée d’amande
•   30 g d’amandes en poudre
•   20 g de sucre de canne complet
•   10 ml d’eau

Garniture

 350 g de pommes

Préparation:

pâte

1/ Dans un saladier, combiner la farine, les amandes en poudre et le sucre. Ajouter l’huile et l’eau progressivement en mélangeant bien à la main.

2/ Pétrir jusqu’à d’obtenir une pâte homogène qui ne colle pas. Former une boule et réserver à température ambiante.

La frangipane à la poire

1/ Écraser ou mixer à l’aide d’un robot ménager les poires afin d’obtenir la purée la plus onctueuse possible (sans robot, mieux vaut éplucher les fruits d’abord).

2/ Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients et réserver au réfrigérateur.

Le crumble : Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients à la main. Réserver au réfrigérateur.

Préparer la garniture : Nettoyer puis trancher les pommes en morceaux pas trop fins. Réserver.

La tarte:

1/ Fariner généreusement le plan de travail ainsi qu’un plat à tarte de format familial.

2/ A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur le plan de travail jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment grande pour recouvrir le plat et l’y déposer.

3/ Étaler la frangipane sur toute la surface de la pâte.

4/ Disposer par dessus les pommes de manière régulière.

5/ Terminer en émiettant le crumble sur les pommes.

6/ Enfourner finalement la tarte à 180°C pendant une demi heure ou jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite. Laisser tiédir avant de servir.

Astuces:

Pour changer, substituez les pommes et poires par d’autres fruits de saison et variez les épices selon vos envies du moment !

Pour une version sans gluten, il suffit d’utiliser 130 g de farine de millet + 20 g de fécule à la place de la farine de blé, la pâte ainsi réalisée est assez friable, mais sachez qu’elle se tient mieux lorsqu’elle est refroidie. On peut également remplacer les flocons d’avoine par des flocons de quinoa.

tarte pomme-poire à l’amande

2/Tarte aux abricots

Ingrédients:

pâte brisée.

1/2 L de lait chaud.

vanille.

150 g de sucre.

1 C à soupe de maïzena. 

3 œufs.

500 g d’abricots bien murs.

100 g de sucre.

Sucre vanillé.

Astuce: 

Faire tremper les fruits dans le sucre pour que ces derniers rendent leur jus et parfument mieux la crème.

Préparation:

1/ Préparer la pâte brisée laisser-la reposer au frais pendant 1 heure.

2/Couper en deux les abricots lavés, essuyés et dénoyautez-les, mettez-les à macérer dans une terrine avec les 100 g de sucre.

3/ Travaillez les œufs entiers avec les 150 g de sucre, ajouter la maïzena le sucre vanillé, verser alors très lentement le lait chaud, mettez la la préparation dans une autre casserole et reportez sur le feu sans cesser de remuer, retirez au premier bouillon. 

4/ Faites cuire la pâte à blancs pendant 15 mn.

5/ Versez la crème à flan, enfoncez les oreillons d’abricots dans la crème et remettez la tarte au four encore 30 mn.

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