Huile germe de blé: rajeunir naturellement 10 ans de moins

Huile germe de blé: rajeunir naturellement 10 ans de moins

Huile germe de blé: rajeunir naturellement 10 ans de moins

La composition de l’huile végétale est influencée par les conditions de production. Pour s’assurer de sa qualité, il est recommandé de sélectionner une huile obtenue par pression à froid, idéalement d’origine biologique.

L'huile de germe de blé est extraite à partir des germes de blé, par pression à froid. De nature très épaisse, elle possède une odeur plutôt douce qui la rendra facile à utiliser en cosmétique.
La production de cette huile précieuse est particulièrement complexe et nécessite beaucoup de céréales. De ce fait, elle est assez coûteuse. Toutefois, une petite quantité d'huile suffit pour profiter pleinement de ses vertus. Si besoin, vous pouvez également la mélanger à d'autres actifs.

Indication 

L’huile de germe de blé est une huile très appréciée comme ingrédient cosmétique et comme complément alimentaire, elle est une source précieuse pour la peau.

Sa forte teneur en antioxydant (vitamine E) et ses propriétés régénérantes font un ingrédient haut de gamme pour les soins de beauté, notamment pour les soins anti-âges et anti-rides.

Utilisée régulièrement, cette huile favorise une bonne circulation sanguine au niveau de l’épiderme, gardant votre peau lumineuse, souple et en bonne santé

L’huile de germe de blé est également reconnue pour aider à traiter l’eczéma et le psoriasis
Très nourrissante, elle hydrate, adoucit et assouplit toutes les peaux (idéale pour les peaux sèches et très déshydratées). Elle calme les rougeurs et les petites brûlures.

Valeur nutritionnelle de huile germe de blé

Naturellement riche en vitamine ADB1B2B3B6 et F
Très nourrissante, elle est riche en vitamines C, en (oméga-6 , 3 et 9) et en bêta-carotène.et en minéraux.
L'huile végétale de germe de blé s'adresse à la fois aux adultes et aux enfants.
Elle est recommandée aux femmes enceintes et allaitantes.
Outre ses bénéfices anti-oxydants, elle aurait des propriétés cardio-vasculaires et anti-cholesterolémiantes.
L'huile de germe de blé est l'huile par excellence des peaux matures et sèches. Elle constitue une alliée anti-âge permettant à la peau de se régénérer et de lutter contre les radicaux libres.

Bien-fait de huile germe de blé: 

Pour un masque anti-âge:

Naturel et efficace pour la peau sèches et fragile Vous pouvez l'utiliser comme soin quotidien du visage car elle est très nourrissante

L'huile de germe de blé riche en vitamine E, au pouvoir antioxydant. Elle offre donc des propriétés régénérantes qui lutte contre le vieillissement cellulaire permettant à la peau de se régénérer et de lutter contre les radicaux libres.
Appliquée sur le visage et autour des yeux, elle prévient les rides tout en apportant à la peau toute la nutrition dont elle a besoin.

Pour la peau:

Grâce à la bêta-carotène qu'elle contient, elle protège la peau avant et après une exposition au soleil.
Le pouvoir cicatrisant : de l'huile de germe de blé la rend très intéressante pour les peaux sensibles. Cette huile apaise les irritations et active le renouvellement cellulaire. Vous pouvez aussi l'utiliser en massage pour atténuer les vergetures.
Elle protège et adoucit l'épiderme. Elle est parfaite pour soulager des lèvres gercées.

Pour un masque capillaire:

A laisser agir toute la nuit, l'huile de germe de blé nourrit et renforce les cheveux secs et cassants. Ses propriétés lui permettent d'être aussi efficace sur les ongles.


Comme soin capillaire:

L'huile végétale de germe de blé est une alliée précieuse pour les cheveux sec et abîmes.
Très nourrissante, elle protège la fibre capillaire et évite l'apparition de fourches. En soin quotidien, vous pouvez en appliquer quelques gouttes sur cheveux secs, pour protéger vos pointes.
Pour renforcer son action, n'hésitez pas à l'appliquer en masque, à laisser agir toute la nuit, l'huile de germe de blé nourrit et renforce les cheveux secs et cassants.
L'huile végétale de germe de blé est très riche et conviendra donc aux cheveux plutôt secs de nature, comme les cheveux très bouclés ou crépus.

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Huile de germe de blé naturelle a les meilleurs avantages pour la peau, les ongles, les lèvres, le visage et le corps, anti-âge, antirides, contre les vergetures, anti-cellulite, superbe après le bain de soleil, le rasage, pour le soin capillaire de tout type de cheveux, les utilisations possibles en tant qu'agent pur, excellent avec de l'huile essentielle, idéal pour la beauté et le bien-être.
* Des informations détaillées peuvent être obtenues en utilisant des ouvrages spécialisés sur les cosmétiques et l'aromathérapie.
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Les sources bio des vitamines

Les sources bio des vitamines

Le corps humain ne fabrique pas de vitamines, à l’exception de la vitamine D, donc nous devons les procurer dans nos aliments comme source naturelle, ou dans les compléments alimentaires élaborés à base des vitamines.
Les sources bio des vitamines


La vitamine A

La vitamine A peut être obtenue directement sous la forme de rétinol en mangeant des aliments d’origine animale (beurre, œuf, lait, fromages, foies de bœuf et de poulet cuits...) ou sous forme de pro-vitamine A, que l’on puise dans les végétaux et que l’on transforme selon nos besoins en vitamine A.
La principale forme de pro-vitamine A est le bêta-carotène qui se trouve dans (carotte,  jus de carotte, patate douce (avec la pelure) cuite au four, épinards, asperge, chou, courges d’hiver, bok choy, tout les légumes à feuilles vert sombre, légumes crucifères, petits pois...) ainsi dans les fruits comme (mangue, cantaloups, pêches, abricots, melon d’eau).

Idéalement, procurer la vitamine A pour moitié à partir des aliments d’origine animale et pour moitié à partir des végétaux.

précaution

Au début de la grossesse, les femmes devraient éviter le foie de morue et le foie de porc, et ne pas consommer d’autre foie plus d’une fois par semaine

La vitamine B1

Les principales sources sont : viandes, volailles, poissons, légumes secs, flocons d’avoine, riz brun, pain complet, levure de bière, céréales, pois, germes de blé, salsifis, choux de Bruxelles, graines de tournesol, betterave, citrouille, poireau, pommes de terre, topinambour, poire.

Un régime riche en céréales raffinées et en sucres peut entraîner un déficit en vitamine B1. Des suppléments pourraient donc se révéler utiles aux personnes qui mangent ces aliments, mais aussi aux grand consommateurs de thé, café, aux personnes âgées, aux insuffisants cardiaques, aux diabétiques, aux malades du SIDA.

précaution

Il n’existe aucun effet secondaire néfaste connu pour la vitamine B1 administrée par voie orale
Cependant, des études chez l’animal ont trouvé que la dose élevée de la thiamine peut favoriser la croissance des tumeurs.

La vitamine B2

Les principales sources sont le Foie de veauRognon de bœuf, le poisson, le Calmar, la levure, les œufs, les laitages notamment le Fromage de chèvre sec...

Un supplément de vitamine B2 peut être utile aux femmes enceintes et allaitantes, aux personnes suivant un régime amaigrissant, aux végétariens stricts, aux personnes âgées, aux diabétiques, aux personnes souffrant d’insuffisance rénale, aux fumeurs et aux sportifs.

précaution

La vitamine B2 est sans danger, Cependant, certaines études suggèrent qu’une carence en vitamine B2 peut freiner la multiplication des cellules cancéreuses.

La vitamine B3

Dans les levures, le foie, les viandes et les poissons, les œufs

Un supplément de vitamine B3 peut être utile aux femmes enceintes et qui allaitent, aux personnes souffrant de cholestérol et triglycérides trop élevés, aux diabétiques, aux personnes souffrant de maladies intestinales, aux personnes âgées

précaution

Il est déconseillé la prise de suppléments de vitamine B3 à des doses élevées.

La vitamine B5

Parmi les aliments les plus riches figurent: la levures, abats, champignons, viandes  poissons, œufs, lentilles, laitages, notamment la gelée royale...
Les femmes enceintes et qui allaitent, les personnes soumises à un stress chronique , les diabétiques, les personnes à risque cardiovasculaire pourraient bénéficier d'un supplément de vitamine B5.

précaution
Cette vitamine est sans danger, même à dose élevée.

La vitamine B6

Parmi les aliments les plus riches en B6 : foie de veau, foie de génisse,  foie de volaille, levure alimentaire, germe de blé, ail frais, lentilles, pistache, banane mi-séchée, choux-fleurs plus au moins dans la viandes et poissons.
Les femmes enceintes et qui allaitent, les personnes soumises à un stress chronique pourraient faire appel à des suppléments de pyridoxine

précaution
Nous conseillons de ne pas consommer régulièrement de grande quantité sauf avis médical.

La vitamine B8

On trouve la biotine notamment dans le foie, le jaune d’œuf, le soja, les lentilles, les haricots le maïs, amande, noisette, noix séchée, pain complet, riz complet, champignons, chou-fleur, avocat, banane, pomme, fraise.
Les femmes enceintes et qui allaitent, les personnes qui boivent beaucoup d’alcool pourraient bénéficier d’un supplément de biotine.

précaution

Il n’y a pas de risque à surconsommer la biotine, mais une supplémentation peut fausser les résultats d'analyses sanguines.

La vitamine B9

Les folates sont surtout présents dans les feuilles des végétaux. On en trouve dans les légumes verts, les graines comme le maïs et le pois chiche, le foie…
Il ne faut pas confondre comme on le fait trop souvent folates (forme naturelle) et acide folique (forme synthétique)
Des suppléments de vitamine B9 sont conseillés aux femmes en âge d’avoir un enfant, aux personnes dépressives, aux personnes âgées, aux fumeurs, aux personnes souffrant de troubles digestifs chroniques

précaution

Nous déconseillons de prendre des suppléments d’acide folique (forme synthétique) à des doses supérieures à 400 microgrammes par jour sur de longues périodes.

La vitamine B12

La vitamine B12 se trouve surtout dans les aliments d’origine animale :Foies de boeuf, d’agneau ou de veau , Foies de poulet, coquillages, poissons gras, PoulpePalourdes, Hareng mariné, fromage...
Des suppléments de vitamine B12 sont nécessaires aux végétariens; ils pourraient être conseillés aux femmes enceintes et allaitantes, aux personnes souffrant de malabsorption (maladie céliaque, pancréatite), aux personnes prenant des médicaments de l’estomac et de l’œsophage (antihistaminiques, inhibiteurs de la pompe à protons), aux porteurs du HIV, aux personnes de plus de 50 ans. Après 70 ans, des doses très élevées semblent nécessaires lorsqu'un déficit est mis en évidence.

précaution
La vitamine B12 apparaît sûre, même à dose élevée

La vitamine C

Dans les fruits et légumes notamment : kiwis, agrumes, crucifères, poivron, fraises cassis, Goyave, Poivron rouge, Poivron vert, Papaye, Mangue, Jus de pamplemousse, Ananas, Cantaloup, Chou-fleur...

Des suppléments de vitamine C pourraient être utiles aux femmes enceintes et allaitantes, aux fumeurs, aux pratiquants d’un sport intensif, aux personnes âgées, aux personnes souffrant de maladies respiratoires et vasculaires, aux diabétiques, aux personnes stressées et surmenées

précaution

Les suppléments de vitamine C à des doses supérieures pourraient selon certaines études favoriser les calculs rénaux à base d'oxalate chez certaines personnes prédisposées.

La vitamine D

Dans le huile de foie de morue et autres huiles de poisson.
Dans les poissons gras comme le saumon le maquereau, le hareng, les sardines en boîte, dans le foie de morue.

En s’exposant au soleil 10 à 20 minutes par jour vers la mi-journée (torse nu, visage protégé), suffisamment pour obtenir une légère coloration rosée de la peau (pas un coup de soleil).
Des suppléments de vitamine D3 (pas D2) peuvent être conseillés aux enfants et aux adultes en saison froide.
Des suppléments devraient être pris pendant la grossesse et l’allaitement (sous supervision du médecin). Les nouveaux-nés devraient recevoir de tels suppléments et la supplémentation se poursuivre à la saison froide lorsque l’enfant est plus âgé.

précaution

Des doses supérieures ne devraient pas être consommées sur de longues périodes

La vitamine E

les tocophérols sont présents dans les: huiles vierges d’olive, huile de germe de blé, huile l’avocat, huile de foie de morue, graine et huile de tournesol, huile de colza, les amandes, noisettes, cacahuètes, épinards, l’avocat...
Les tocotriénols surtout dans l’huile de palme.
Des suppléments pourraient être conseillés aux personnes âgées, aux fumeurs, aux personnes souffrant d’inflammations chroniques, de maladies auto-immunes, aux sportifs qui pratiquent une activité intensive.

précaution

Nous déconseillons la prise régulière de doses supérieures.

La vitamine K

Il y a deux grandes familles de vitamine K naturelle :
La phylloquinone ou phytonadione (K1) se trouve dans les légumes verts à feuilles comme Feuilles de navet, de pissenlit et de betterave, Bette à carde, Brocoli Laitue mesclun, laitue fraisée, Chou.

Les ménaquinones (K2) représente 10% de l’apport est synthétisée par des bactéries du tube digestif. On en trouve aussi dans les abats, les viandes et les produits fermentés comme le fromage et le natto.
La vitamine K3 ou ménadione est une forme synthétique
Des suppléments de vitamine K peuvent être conseillés aux personnes à risque hémorragique, aux personnes souffrant de malabsorption intestinale, aux personnes âgées, aux personnes souffrant d’ostéoporose

précaution

Les vitamines K1 et K2 ne sont pas toxiques
La vitamine K3 sous avis de votre médecin.


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Les secrets de germe de blé

Les secrets de germe de blé

Les secrets de germe de blé


Le grain de blé se compose de trois parties :

L'enveloppe aussi appelée son, riche en fibres
L'amande qui représente plus de 80 % du grain et qui se compose essentiellement d'amidon.
Le germe qui est l’embryon du grain de blé et qui contient tous les éléments nécessaires à la formation d’une nouvelle plante, et qui concentre de nombreux nutriments. Il faut environ 1000 kg de blé pour obtenir 1 kg de germe de blé
S’il ne représente que 3 % du volume d’un grain, le germe de blé est un véritable trésor de la nature, incroyablement riche en:


  • La vitamine E un puissant antioxydant qui protège les cellules de l'organisme.
  • Les vitamines du groupe B , à la fois source d’omiga-3 .
  • Oligo-éléments tels que le phosphore, le zinc, le magnésium et le potassium.
  • Protéines des protéines d'origine végétale.
  • Outre les sels minérauxacides aminés et acides gras essentiels.

Les bien-faits de germe de blé:

Renforce les défenses immunitaires:
À lui seul, il apporte de la vitalité avec les vitamines B2 et B6, renforce les défenses immunitaires par le biais du magnésium, de la vitamine B9 et des protéines qu’il contient.

Bien grandir vos enfants:
Sa forte teneur en vitamine B9 permet aux enfants de bien grandir. Les femmes enceintes peuvent également en consommer pour que le fœtus se développe mieux et dans les meilleures conditions.


Anti vieillissement:
Grâce à la vitamine E qu’il contient, Le germe de blé ralentit le vieillissement cellulaire. C’est un puissant antioxydant qui protège la peau, les cellules de l’organisme, les globules et les neurones du vieillissement prématuré. Il permet également d’entretenir les capacités intellectuelles.

Lutte contre le cholestérol:
Des études ont mis en exergue le rôle du germe de blé contre l’excès de cholestérol. Il contient en effet des phytostérolsdes composés végétaux qui limitent l’absorption du cholestérol par l’intestin. Il rééquilibre également le système digestif.

Lute contre la fatigue et le stress:
Le germe de blé permet d’accélérer la récupération et d’éviter les crampes et les courbaturesSa richesse en magnésium permet de lutter efficacement contre le stress et la fatigue passagère.

Pour une peau toujours plus belle:
En raison de sa forte teneur en vitamine E, le germe de blé, notamment sous forme d’huile, peut être appliqué sur la peau afin de stimuler la régénération cellulaire ; lutter contre l’apparition prématurée des rides et ridules;  accélérer la cicatrisation et la réparation d’éraflures et gerçures superficielles.

La vitamine E permet de nourrir les cuticules et renforcer les ongles.
Fortifier et Lutte contre la perte des cheveux:
Une cure de germe de blé ou d’huile de germe de blé peut être effectuée pour fortifier les cheveux ou en cas de perte. 
L’huile de germe de blé est très utilisée en cosmétique pour ses propriétés bénéfiques sur les cheveux : c’est une huile très nourrissante qui renforce la fibre capillaire.
Elle est recommandée pour les cheveux fins, les cheveux secsrêches et cassants ainsi que sur les cheveux afro. On l’applique en masque sur toute la chevelure, et on laisse poser toute une nuit avant de rincer avec un shampoing doux. Répétez cette procédure 1 à 2 fois par semaine et, vous verrez que vos cheveux seront plus forts et plus sains.


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Le corps humain et les 13 vitamines!

Le corps humain et les 13 vitamines!

Le corps humain et les 13 vitamines!
Le corps humain et les 13 vitamines!

Il existe 13 vitamines essentielles, toutes désignées par une lettre. Chacune a un rôle précis dans l’équilibre de l’organisme humain.
Notons que le corps ne produit pas de vitamines de façon naturelle, il est donc indispensable d’aller les chercher dans notre alimentation et se trouvent en quantité variables selon les aliments consommés, c’est pourquoi il est important de prendre une alimentation saines et variée ou vous pouvez également opter pour des compléments alimentaires pour garantir un équilibre vitaminique satisfaisant. 


Il existe deux types des vitamines : 


les hydrosolubles(vitamines du groupe B et vitamine C) qui se dissolvent dans l'eau . Si elles sont absorbées en grandes quantités, elles sont éliminées automatiquement par les urines.


les liposolubles(vitamines A, D, E, K) qui sont solubles dans les graisses, peuvent être stockées dans les graisses de l'organisme notamment dans le foie. Ce qui expose à des risques de surdose. Les vitamines de synthèse vendues en compléments alimentaires, même si l'organisme les utilise comme des vitamines naturelles, ces produits contiennent toujours  les doses journalières recommandées. À moins de cesser de se nourrir, elles s’ajoutent donc aux vitamines de source naturelles consommés, entraînant un risque de surdose si on les prend à long terme.

Les 13 vitamines et leur et fonctions? 

Vitamine A

La vitamine A, ou rétinol, fait partie des vitamines liposolubles indispensables à l'organisme. On la trouve sous forme de rétinol, de rétinal ou encore d'acide rétinoïque dans l'organisme de l'Homme et des animaux et de provitamine A (bêta carotène) dans les aliments d'origine végétale, qui sont des précurseurs de la vitamine A . Ses actions dans l'organisme permettent, entre autres, de préserver l'acuité visuelle et de renforcer le système immunitaire.

La vitamine A sert à:

Elle permet, le déclenchement de l'influx nerveux au niveau des nerfs optiques pour améliorer la qualité de la vision. Un apport suffisant en vitamine A diminue ainsi les risques de cataractes et de dégénérescence maculaire.
Les carotènes, et le bêta-carotène particulièrement, sont des molécules au pouvoir antioxydant puissant. Dans l'organisme, permettent de lutter contre le vieillissement cellulaire et contre le stress oxydatif. Autrement dit, ils neutralisent les dommages causés par les radicaux libres et participent au maintien d'un organisme sain et d'un système immunitaire performant.
Le rétinol participe à la différenciation et au renouvellement des cellules de l'organisme et en particulier de la peau et des muqueuses. En effet, la vitamine A est un précurseur de la mélanine responsable de la pigmentation de la peau. et favorise leur renouvellement.

Vitamine B

Le complexe de vitamines B désigne l’ensemble des 8 vitamines B, qui comprend la vitamine B1(thiamine), la vitamine B2 (riboflavine), la vitamine B3 (niacine), la vitamine B5 (acide pantothénique), la vitamine B6 (pyridoxine), la vitamine B8 (biotine), la vitamine B9 (acide folique ou folate) et la vitamine B12 (cobalamine ou cyanocobalamine).Chacune des vitamines B possède ses propres indications thérapeutiques et peut être utilisée indépendamment des autres, une exception pour les vitamines B6, B9 et B12 qui contribuent aux mêmes effets.

La vitamine B sert à:

1- La vitamine B1 (thiamine): elle est essentielle pour transformer les glucides en énergie dans l'organisme. Elle ne peut pas être synthétisée par le corps humain, il est donc primordial de l'apporter par l'alimentation. Cette vitamine a des interactions dans le corps avec les vitamines B2, B3, B5, B6 et B9.
Intervient dans le traitement de diverses maladies (alcoolisme, fatigue, dénutrition, etc.


2- La vitamine B2 (riboflavine): est la vitamine du tonus. Elle est synthétisée chez l’homme par la flore intestinale joue un rôle dans le métabolisme général des glucides, des lipides et des protéines provenant de l’alimentation, permettant ainsi la production d’énergie. Elle est indispensable dans le fonctionnement nerveux.
Elle se trouve à l’état naturel dans la rétine où elle intervient dans le phénomène de la vision et favorise notamment la vue dans la semi-obscurité. elle a un rôle prépondérant dans la santé de la peau.


3- La vitamine B3 (niacine): est la vitamine de la circulation sanguine, c'est le corps qui la fabrique) à partir d’un acide aminé essentiel, le tryptophane contenu dans les protéines, surtout les protéines animales. Il est important d’en consommer quotidiennement.
Intervient dans la synthèse des hormones sexuelles (progestérone, œstrogène, testostérone,…) également de l’insuline et de l’hémoglobine.
Stimule la synthèse de kératine, composant du cheveu et de la couche cornée de la peau.
A un rôle dans les mécanismes de la respiration cellulaire permet la production d’énergie.

4- La vitamine B5 (pantothénique):  Elle est présente un peu partout dans les organismes vivants, d’où son nom qui vient du mot grec « pantos » et qui signifie « partout »,Une fois dans l’organisme, la vitamine B5 se transforme en coenzyme A qui agit sur le système nerveux et sur les glandes surrénales, d’où son surnom de « vitamine antistress ».
Elle participe à la production des globules rouges, la croissance des tissus et au processus de cicatrisation de la peau et à la pousse des cheveux.
Impliquée dans le métabolisme des lipides et jouerait un rôle essentiel dans les mécanismes régulateurs de l’adrénaline, de l’insuline et de la porphyrine (un précurseur de l’hémoglobine).

5- la vitamine B6 (pyridoxine): est une vitamine hydrosoluble dite « essentielle », car l’organisme ne sait pas la fabriquer et ne la stocke pas : il faut apprendre les aliments dans lesquels elle est présente sous formes : pyridoxine, pyridoxal et pyridoxamine. Sa forme active dans l'organisme est nommée pyridoxal-5-phosphate.
Intervient dans la production d’énergie, la synthèse des protéines, des messagers chimiques du cerveau, de l’hémoglobine. Aide l’organisme à lutter contre les produits toxiques, les virus et les bactéries grâce à la synthèse de taurine, elle fixe le magnésium 
joue un rôle dans la réponse au stress, soutient l’immunité et recycle l’homocystéine

6- la vitamine B8 (biotine): est une vitamine hydrosoluble aussi appelée vitamine H, la biotine est un coenzyme qui participe à la dégradation des glucides, de certains acides aminés et des acides gras, participe également à la synthèse des vitamines B9 et B12
et au maintien d’un niveau constant de sucre dans le sang.


7- la vitamine B9 (acide folique ou folate): appelée acide folique pour la forme synthétisée servant de supplément, et folate pour celle présente naturellement dans les aliments.
Joue un rôle essentiel dans la production du matériel génétique (ADN, ARN) et des acides aminés nécessaires à la croissance cellulaire.
Elle joue un rôle important dans la formation des globules rouges, le fonctionnement du système nerveux et du système immunitaire, ainsi que dans la cicatrisation des blessures et des plaies.
Elle est nécessaire à la production de nouvelles cellules, particulièrement importante durant les périodes de croissance rapide comme l'enfance, l'adolescence, la grossesse (développement du fœtus)

8- la vitamine B12 (cobalamine ou cyanocobalamine): se présente sous la forme d'un composé cristallin rouge lui valant le surnom de « vitamine rouge ».
La cobalamine est essentielle à la croissance, à la division cellulaire, à l'équilibre du système nerveux. Elle intervient plus précisément dans la synthèse de l'ADN et de l'ARN, des protéines, de la myéline (substance qui forme une gaine autour de certaines fibres nerveuses), dans la formation des globules rouges, ainsi que dans le métabolisme des glucides et des lipides.

Vitamine C

La vitamine C, ou acide ascorbique, compte parmi les vitamines hydrosolubles (solubles dans l’eau). Elle doit son nom à la maladie qu’elle prévient : le scorbut , une affection autrefois fréquente chez les marins, qui n’avaient pas accès aux végétaux frais au cours de leurs longues expéditions, l'organisme humain doit donc la puiser chaque jour dans les aliments. La vitamine C est absorbée principalement par l’intestin grêle et, en beaucoup plus faible quantité, dans la bouche et l’estomac; elle est éliminée par l'urine.
Dans l'organisme, elle est surtout présente dans le cristallin de l’œil, les globules blancs l'hypophyse, les glandes surrénales et le cerveau.

La vitamine C sert à:

La principales fonctions est d'aider le corps à fabriquer le collagène, une protéine essentielle à la formation du tissu de la peau, des ligaments et des os. Elle contribue aussi au maintien de la fonction immunitaire, elle active la cicatrisation des plaies et la formation des globules rouges, augmente l'absorption du fer contenu dans les végétaux.
Elle soutient l’activité du cerveau en l’aidant à fabriquer des messagers chimiques dont la noradrénaline.
Aide le corps à se débarrasser des métaux toxiques comme le plomb. Elle intervient dans la synthèse de la carnitine, qui aide à brûler les graisses pour fournir de l’énergie. Elle joue un rôle dans le métabolisme du cholestérol et la synthèse des acides biliaires.

Vitamine D

La vitamine D, ou calciférol, compte parmi les vitamines liposolubles (solubles dans les graisses), La vitamine D a deux origines : l’alimentation et une production par la peau exposée aux rayons solaires.
Les personnes qui vivent dans des régions peu ensoleillées ou qui sortent peu doivent particulièrement veiller à leurs apports d’origine alimentaire.

La vitamine D sert à:

Elle intervient dans la régulation du métabolisme du calcium, aide les os à rester solides et rigides. Elle module l’immunité, elle pourrait prévenir des maladies auto-immunes. Elle régule la pression artérielle. Possède un pouvoir anti-cancer et anti-inflammatoire.
La vitamine D intervient dans le l'absorption du calcium et du phosphore.
Pour être utilisable par l'organisme, la vitamine D a besoin de l'action des rayons ultraviolets du soleil. Un minimum d'exposition au soleil est ainsi nécessaire

Vitamine E

La vitamine E ou tocophérol, est parmi les vitamines liposolubles (soluble dans les graisses). 
Appelée : "facteur X" lors de sa découverte en 1922, et renommée : "tocophérol" en 1936, en raison de son rôle dans la reproduction des animaux.
Le terme de vitamine E s’applique à deux familles de composés, les tocophérols, et les tocotriénols. Il existe donc 8 formes de vitamine E.

La vitamine E sert à:

La vitamine E est un antioxydant. Elle protège de l’oxydation, les corps gras de l’organisme (membranes cellulaires, cholestérol…). aussi utilisée comme conservateur - sous les numéros de code E 306 à E 309 - de certains aliments.
Elle participe à la prévention des maladies cardio-vasculaires.
Empêchant les plaquettes sanguines de s’agglutiner, en exerçant une action anti-inflammatoire et en stimulant la production de substances vasodilatatrices. Limite la baisse des défenses immunitaires chez les personnes âgées

Vitamine K

La vitamine K est une vitamine liposoluble (soluble dans le gras). Son nom vient de l’allemand Koagulation, une allusion au rôle qu’elle joue dans la coagulation sanguine. Il existe en deux formes : la phytoménadione, ou vitamine K1, qui provient principalement des légumes verts, et la ménaquinone, ou vitamine K2, qui est produite par des bactéries dans le côlon ou dans certains aliments suite au processus de fermentation (fromage, miso, natto, etc.)

La vitamine K sert à:


La vitamine K intervient dans la coagulation, la minéralisation osseuse, la croissance cellulaire. Elle possède des propriétés anti-inflammatoires et joue un rôle dans la santé cardiovasculaire.
Donnée sous la forme de suppléments pourrait prévenir les fractures osseuses.

Lire aussi :

Toutes les sources bio des vitamines de  A à Z



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